Türkiye’de ahududu üretiminin tamamına yakınının karşılandığı Bursa’da hasadın olumlu hava şartlarının da tesiriyle verimli başlaması, üreticinin beklentisini artırdı.
Dönüm başına ortalama 1 ton eser alınan ahudududa geçen yılı olgunlaşma periyodundaki yağışlar nedeniyle yüzde 40’a varan rekolte kaybıyla kapatan Bursalı üreticileri, bu sene hava koşullarının düzgün gitmesi mutlu etti.
Kestel ilçesine bağlı kırsal Alaçam Mahallesi’nde ahududu yetiştiren Ali Kurt, AA muhabirine, yaklaşık 15 yıldır meyvecilikle uğraştığını söyledi.
Her yıl haziran ayının 15’i prestijiyle hasada başladıklarını belirten Kurt, “Ahududu hasadı temmuz ayının ortalarına kadar devam eder. Saat 07.00 üzere toplanmaya başlanır ve akşam 17.00-18.00’e kadar devam edilir. Eser hassas olduğu için toplandıktan sonra çabucak soğuk süreç görmesi lazım yoksa ziyan olur.” dedi.
Kurt, eseri kendilerinden alan tüccarların, ahududuyu iç piyasaya ve yurt dışına gönderdiğini lisana getirdi.
İç piyasada ekseriyetle İstanbul’a satış yapıldığını belirten Kurt, “Geçen yıl fiyatlar düşüktü ve kilogram fiyatı 5 lira civarındaydı. Bu yıl üreticinin de yüzü güldü ve ahududunun kilogram fiyatı 9-10 lirayı buldu. Bursa’da bu sene 6 bin ton üretim bekliyoruz.” diye konuştu.
Geçen yıl yağışlar nedeniyle eserlerin kısa müddette büyük ölçüde dayanıklılığını yitirdiğini anlatan Kurt, “Bu yüzden buzhanede süreç görme mümkünlüğü düşüyordu. Bu yıl doların da artması nedeniyle yurt dışından ithal eser getiremediler. İç piyasadaki mala gereksinim duyulduğu için de yüzümüz biraz güldü.” değerlendirmesinde bulundu.
“AKSU PEMBESİ” TOPLANIYOR
Cumalıkızık Ziraî Kalkınma Kooperatifi Lideri Mehmet Emin Yavuz ise ahududunun üreticiye getirisinin yaklaşık 5 yıldır âlâ olmadığını söyledi.
Bu sene rekolte beklentisinin yüksek olduğuna işaret eden Yavuz, şöyle konuştu:
“Geçen yıl dolu ve yağışlar nedeniyle bir türlü para kazanamadık. Girdiler de yüksek olunca çiftçilerin birçok ahududuyu söktü. Hem hava kuralları hem de Türkiye’deki tüketimin az olmasından ötürü geçen sene bayağı bir problem yaşadık fakat bu sene rekolte hoş, fiyatlarımız da uygun. İnşallah hoş bir hasat bekliyoruz.
Ahududunun hasat vakti, cinsine nazaran değişiyor. Şu anda ‘aksu pembesi’ olarak isimlendirilen ahududu cinsi toplanıyor. Bunun hasadı bittikten sonra yediveren cinsler başlar. Bu da temmuzun sonu üzere başlar ve hava kaidelerine nazaran eylüle kadar devam eder.”
İnegöl Ziraat Odası Lideri Sezai Çelik de ilçeye bağlı kırsal Kıran ve Bahçekaya mahallelerinde 300 dönümden yılda yaklaşık 700 ton eser alındığını söz etti.
Piyasada fiyat istikrarsızlığı olduğunu savunan Çelik, bu sorunun aşılması halinde ilçede üretimi artırabileceklerini kelamlarına ekledi.
