Malatya’daki çiftçilere kayısının yanı sıra çekirdeği de ekonomik getiri sağlıyor.
Kentten geçen yıl yapılan 8 bin 600 tonluk kayısı çekirdeği ihracatından 18 milyon dolar elde edilmişti. Bu yıl ise 10 bin ton kayısı çekirdeği dış satımı yapılarak ihracat gelirinin 20 milyon dolara çıkarılması hedefleniyor.
Malatya Ticaret Borsası Lideri Ramazan Özcan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, yılın birinci 6 ayında 4 bin 114 ton kayısı çekirdeği ihracatına karşılık 8 milyon 588 bin dolar gelir sağlandığını belirtti.
Kayısının hem meyvesi hem de çekirdeğiyle döviz girdisi sağlayan seçkin ihracat eserlerinden olduğuna dikkati çeken Özcan, şöyle devam etti:
“2018 yılının Ağustos ayına nazaran kayısı çekirdeği fiyatlarında önemli bir artış var. Geçen yıl hasat periyodunda 2 lira 20 kuruşa satılan kükürtlü kabuklu çekirdeğin kilogram fiyatı şu an 3 liraya yaklaştı. Tekrar geçen yıl hasat periyodunda natürel kayısı çekirdeği fiyatları 4 liraydı, şu an kilogram fiyatı 5 lira 50 kuruşu geçti. Bu yılın birinci 6 ayında çekirdekte yaklaşık 4 bin 200 ton ihracat gerçekleştirdik ve bu ihracata karşılık yaklaşık 8 milyon 500 bin dolar gelir elde ettik. Bu yıl inşallah yıl sonu maksadımız, geçen yıl 8 bin 600 ton olan kayısı çekirdeği ihracatımızı 10 bin tona çıkarmak. Bu 10 bin tonla 20 milyon doların üzerinde bir gelir bekliyoruz.”
Özcan, İtalya, Almanya, Danimarka, Hindistan, Fas, Irak, Rusya Federasyonu ve Belçika’nın kayısı ihracatı açısından kıymetli ülkeler olduğunu söyledi.
Badem fiyatlarının yüksek olmasının kayısı çekirdeği satışını olumlu etkilediğini lisana getiren Özcan, şunları kaydetti:
“Badem fiyatlarındaki artış, tüketiciyi ve ithalatçıyı muadillerine itiyor. Bademin en büyük alternatifi kayısı çekirdeğidir. Kayısı çekirdeği tüketilmesine başlandığı anda da muadil olmaktan çıkıp, lezzet ve tat olarak bademle müsabakaya başlıyor. Son devirdeki artışın asıl sebebi de artık tüketicinin bademden kayısı çekirdeğine yönelmesi. Kayısı çekirdeğinde tüketimin bundan sonra da çok süratli formda artacağını varsayım ediyoruz.”
Ramazan Özcan, kayısı çekirdeği fiyatının rekolteye nazaran değişeceğini belirterek, “Bu yılki ihracat kapasitemizle çekirdek rekoltemiz ortasında önemli fark var. Münasebetiyle çekirdek fiyatlarının artması olağan. 87 bin ton kuru kayısından çıkan kabuklu çekirdeğin bu yıl ihracata yetip yetmeyeceği konusunda ortaya çıkacak sayılar, fiyatları biraz daha sertleştirecek üzere görünüyor.” dedi.
