Firma sahiplerinden Selim Solaksubaşı, “Hikayemiz, 1920’li yıllarda büyük dedemiz Caferzade Ali Bey’in zeytin ticareti ile başladı. 1950 yılında dedem M. Tevfik Solaksubaşı’nın zeytinyağı fabrikası ile birinci yağlarımızı sıkmaya başlamışız. Sonrasında babam Mahmut Beyefendi, ‘Solive’ markasıyla eserlerimizi bir adım daha öne çıkardı.Bizler ise buram, buram zeytin kokan Gemlik’in eşsiz meyvesini ve yağını o günkü kaliteyi hiç bozmadan müşterilerimize sunuyoruz. Kutsal zeytin ağacına olan sevgimiz ise 4 nesildir hiç azalmadan, artarak devam ediyor” diyor.
BU YIL FIRSAT BÜYÜK
Solaksubaşı, bu yılın Türkiye için büyük fırsat olduğuna da dikkat çekiyor: “Geçtiğimiz yıllara kıyasla 2022-2023 Türkiye zeytin rekoltesinde rekor bir artış bekleniyor. Avrupa’da ise kuraklıktan ötürü yüzde 50 düşüş var. Bu da ihracat için büyük bir fırsat yaratmaktadır. Geçtiğimiz yıllarda Türkiye, zeytinyağı ihracatında dünya 7’ncisiyken, bu yıl zeytinyağımızdaki kalite ve rekoltedeki artış bizi daha da üst sıralara taşıyacaktır. Sofralık zeytinde ise varsayımlar, rekoltenin 735 bin ton olacağıdır ki bu da dünya rekoru demektir. Dünya Zeytin Ağacı günümüz kutlu olsun!Ülkemizin 100. yılında bu üretim ölçüsü ile tarihe not düşeceğiz.Markalaşma ve küçük ambalajlı ihracat ile eserimizi dünyaya tanıtma fırsatını yakalayacağız. Bu yıl Gemlik zeytini ve kurumları da ön planda rol alacaktır.”
‘SİYAH İNCİ’NİN BİLİNMEYENLERİ
– Zerzevat değil meyvedir: Yaygın bilinenin tersine zeytin bilimsel olarak bir meyvedir.
– 20 milyon yaşında: Yapılan araştırmalara ve fosil kalıntılarına nazaran, zeytin ağaçlarının tarihi 20 milyon yıl öncesine dayanır.
– Yaprakları her daim yeşil: Zeytin ağaçlarının yaprakları hiç dökülmez ve daima yeşildir.
– Vitamin deposu: Zeytin A, E, K ve B vitaminleri açısından zengindir.
– Birinci hasat: Bilinen birinci zeytin hasadı 7000 yıl evvel Akdeniz Bölgesi’nde yapıldı.
– Uzun uzunlukludur: Zeytin ağaçları 12.5 metreye kadar uzayabilir.
– 800 milyon ağaç: Bugün dünya çapında 800 milyondan fazla dikili zeytin ağacı var.
