Türkiye’de değerli havuç üretim merkezlerinden Hatay’da, firmaların talebi üzerine ekilen siyah havuçta üreticiler hasat heyecanı yaşıyor.
Kentin havuç üretim merkezi pozisyonunda yer alan Kırıkhan ilçesinde sarı havucun yanı sıra besin renklendiricisi, turşu ve meyve suyu imalinde kullanılan siyah havucun da üretimi yapılıyor.
Tamamı gelen talep üzerine ekilen eserin geçen yıl 8 bin dekar olan ekim alanı bu yıl 18 bin dekara çıktı.
Amik Ovası’nda üretim yapan çiftçiler, bu yılki hasat için tarlaların yolunu tuttu.
Traktör yardımıyla tarladan sökülen siyah havuçlar, saplarından kopartılarak çuvallara dolduruluyor.
Traktörlere yüklenerek temizlenmek üzere fabrikalara gönderilen üzeri çamur kaplı havuçlar, tazyikli su yardımıyla yıkanıp paketlenmeye hazır hale getiriliyor.
TALEP HER GEÇEN GÜN ARTIYOR
Kırıkhan Ziraat Odası Lideri Mehmet Çelik, AA muhabirine, siyah havucun sofralık havuçtan sonra ekilip hasadının daha geç yapıldığını belirtti.
Bu yıl 50 bin ton civarında rekolte beklendiğini aktaran Çelik, şunları söyledi:
“İlçemiz havuç üretimi açısından değerli bir bölge. Toprak yapısından ötürü eserimiz çok kaliteli çıkıyor. 18 bin dekarlık alanda siyah havuç hasadı yapacağız. Bunun tamamı şirketle üretici ortasında yapılan kontrat sonrası ekiliyor. Yani talep ne ise o kadar ekiyoruz. Üreticilere, tarım emekçilerine hoş bir geçim kaynağı oluyor. Bizler daha fazla eser ekilsin daha çok eser çıksın istiyoruz. İnşallah bu sayı gelecek yıl daha fazla artar.”
Tüm üreticilere bol kar dileyen Çelik, havucun kilogramının ortalama 50 kuruştan şirketlere verildiğini kelamlarına ekledi.
Siyah havuç üreticilerinden Oktay Kaya da bölgede yetiştirilen siyah havucun hayli beğenildiğini söyledi.
Tarlasından dekar başına yaklaşık 3 ton eser aldığını kaydeden Kaya, “Bizim havucun rengi epeyce koyu. Bu, bölgemizin iklim ve toprağından kaynaklı. Daha da talepler var. Bu işin daha da büyüyeceğini öngörüyoruz.” sözlerini kullandı.
