Tarım ve Orman Bakanlığı, Orman Genel Müdürlüğü (OGM) Dünya pazarlarının aranan mantar tipi trüf için 350 milyon dolarlık ticaret hacmi maksadı belirledi. Bugün prestijiyle ülkemizde bu gaye doğrultusunda 357 hektar alanda trüf bahçesi kuruldu.
Bundan 5-6 yıl öncesine kadar ülkemizin gündeminde dahi olmayan trüf mantarı, bugün avcılardan yatırımcılara, tüketicilerden turizmcilere kadar her toplum kesitinin ilgi odağı pozisyonunda bulunuyor.
TRÜF ORMANI HAREKET PLANI HAZIRLANDI
Toprak altında yetişen yeraltı mantarının meyvesi olan trüf, dünyada her geçen yıl bedelini ve pazarını artırıyor. Ülkemizde trüf mantarının doğal olarak yetişiyor olması da ülkemizin trüf yetiştiriciliği bakımından uygun kaidelere sahip olduğunu gösteriyor. Bu çerçevede OGM ise ülkemizin zenginliklerini tespit etmek, kamuoyu farkındalığını artırmak, kırsalda yaşayan insanlarımıza yeni bir ekonomik kar kapısı açmak ve bu zenginliği ülke iktisadına kazandırmak gayesi ile Trüf Ormanı Hareket Planı hazırladı ve 2014 yılında uygulamaya koydu.
PRATİK VE TEORİK TRÜF EĞİTİMİ
Eylem Planı kapsamında trüf mantarı teşhisi ekolojisi, iktisadı, bahçe heyetimi, tabiatta aranması, saklama, kamuoyu farkındalığı ve orman köylüsünün dikkatini çekmek gayesi ile değişik ilgi kümelerinden 4 bin şahsa pratik ve teorik eğitim verildi. Fidanlıklarda trüf aşılı meşe fidanları üretilerek 357 hektar alanda trüf bahçeleri tesis edildi. Bu çalışmalar ile 5-6 yıl evvel hiç üretimi olmayan bu mantardan 2018 prestijiyle 2 ton üretim gerçekleştirildi.
Trüf mantarının ülkemizde bugün prestijiyle 200’e yakın ailenin geçim kaynağı olduğunun altını çizen Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, “Çok hudutlu bir coğrafyada doğal olarak yayılış göstermesi ve az ölçüde toplanmasından ötürü fiyatı tipi, cinsi ve kalitesine nazaran 100 ile 1.500 Euro ortasında değişmektedir” diye konuştu.
HEDEF 350 MİLYON DOLARLIK TİCARET HACMİ
Trüf avcılığı olarak isimlendirilen toplayıcılık ile 16 milyon TL’lik ihracat sayısına ulaşıldığını vurgulayan Pakdemirli, “Çok sayıda özel dal yatırımcısı trüf bahçesi kurdu, kuruyor. Günümüzde Dünyada 3,5 milyar dolarlık bir ticaret hacmine sahip olan trüfün yüzde 45’ini Fransa, yüzde 35’ini İspanya, yüzde 20’sini İtalya ve öteki ülkeler sağlamaktadır. Bizim ise maksadımız ekonomistlerin varsayımlarına nazaran önümüzdeki 20 yıl içinde dünya çapında yıllık 6 milyar dolarlık bir ticaret hacmine sahip olacak bu alandan kısa vadede yüzde 10 hisse alarak, 350 milyon dolarlık bir ticaret hacmine ulaşmak” açıklamasını yaptı.
