Karadeniz’de üreticilerin hasatla başladığı fındık mesaisi, kara yolu kenarındaki kaldırımlar ve harmanlarda kurutma süreciyle devam ediyor.
Bu ayın birinci haftasından itibaren fındığını toplayan üreticiler, kurutma süreci için düz yer arayışına giriyor. Bu süreç için harmanların yanı sıra kaldırımları da kullanan üreticilerin bir kısmı Karadeniz Kıyı Yolu kenarındaki alanları tercih ediyor.
Kaldırımlara döktükleri fındıkları vakit zaman havalandıran üreticiler, yaklaşık 1 hafta boyunca kurdukları çadırlarda ve araçlarında kalıyor.
Üreticiler, kurutma süreci sırasında fındığın yağmurdan ziyan görmemesine dikkat ediyor. Üreticiler, yağış sırasında yanlarında getirdikleri brandayı fındıkların üzerine seriyor.
Kara yolu kenarlarına serili fındıklar, araç şoförleri ve yolcuların da dikkatini çekiyor.
Giresun Ziraat Odası Lideri Nurittin Karan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, hasadı tamamlayan üreticilerin kurutma sürecine geçtiğini söyledi.
Bu yıl havanın kapalı olması ve yağmur nedeniyle fındık üreticisinin biraz zorlandığını aktaran Karan, hava kaidelerinin kurutma mühletini uzattığını belirtti.
Karan, kimi üreticilerin fındığını harmanda, harmanı olmayanların ise kıyıdaki alanlarda kuruttuğunu kaydederek, şöyle konuştu:
“Kurutma süreci sırasında üreticilerimiz fındığın başından ayrılmıyor. Üreticilerimiz hava kuralları ile de uğraş ediyor. Yağmur yağdığında eserin üzerini kapamak zorunda. Bunun dışında tekrar kıyıdaki vatandaşlarımız hırsızlık olaylarına karşı 24 saat bekliyor. Sonuçta bir yılın emeği var. Temennimiz kurutma sürecinin havaların düzelmesiyle daha çabuk tamamlanması.”
Kalite açısından da fındığın yeterli kurutulmasının çok değerli olduğunu vurgulayan Karan, yeterli kurutulmayan fındığın paha kaybına uğradığını söyledi.
Fındık üreticilerinden Ali Hıdır ise yaklaşık bir haftadır fındığı kurutmaya çalıştığını söz ederek, “Sahildeki kaldırımı tercih etmemizin sebebi beton üzerinde fındık kurutmak daha kolay, güneş olsa kısa müddette kururdu. Hava kaideleri hasebiyle fındık kurutmakta zorlanıyoruz.” dedi.
TIR İLE FINDIK BEKLİYOR
Üretici Can Ayar ise kuvvetli bir fındık kurutma süreci yaşadıklarını kaydederek, şunları söyledi:
“Ben fındığı tırda bekliyorum, aracı buraya çektik, fındığı da serdik, yaklaşık bir haftadır kurutmaya çalışıyorum. Tırda yatıp kalkıyorum, hırsızlığa karşı daima fındığın başında olmak zorundayız. İnşallah bundan sonra hava kuralları uygun olur ve kuruturuz. Kuruttuktan sonra tekrar fındık getireceğiz, burada beklemeye devam edeceğiz.”
