YUNANLILARIN EN TANINAN TÜRK RESTORANTI ARAP
Kos, öteki ismiyle İstanköy Bodrum’dan yalnızca 25 dakikada ulaşabileceğiniz kusursuz bir Yunan adası. Ege Denizi’ndeki 12 adaların en büyük üçüncü adası olan Kos, bu mevsimde en haraketli günlerini yaşıyor. Son yıllarda hem yemekleri hem de korunmuş plajlarıyla en tanınan Yunan adalarından biri. Kos her yıl yerli yabancı birden fazla İngiltere ve öteki Avrupa ülkelerinden olmak üzere milyonlarca turist ağırlıyor. Tertemiz plajları, tabiatı alabildiğine bakir ve korunmuş. Helen, Latin ve Hristiyan nüfus dışında en büyük etnik ve dini topluluk nüfusu yaklaşık 2 bin kişi olan Türk nüfusu. Burada Türk azınlığa ilişkin iki açık camii de bulunuyor. Ada’ya gelen Türklere kucak açan fahri Büyükelçilik yapan Kos İstanköy Müslümanları Eğitim ve Kültür Kardeşlik Derneği Lideri Kadri Memiş ve eşi Aytül Haydaraki adadaki en tanınan restoranın sahibi. Burada bayram için özel bir program hazırlayan Kadri Memiş’in Arap isimli restoranı Yunanlıların da birinci tercihi. Ada’da restoran kültürü balık ve et olarak ikiye ayrılıyor. Bir de Kadri Memiş’in restoranı Osmanlı mutfağı olarak tüm Yunanistan’da ün yapmış. Ada’ya gelen Türkler kadar Yunanlıların da adaya ayak basar basmaz birinci uğradıkları yer.
Kadri Memiş, tüm yemekleri taze sebzelerden yaptığını ve mümkün olduğu kadar Türklerin yetiştirdiği eserleri tercih ettiğini söylüyor. Annesinin tanımlarını kullanan Memiş’in restoranına giderseniz kesinlikle kabak çiçeği dolması yemenizi tavsiye ederim. Tüm yemekler mükemmel lakin ben kabak çiçeğini çok sevdiğim için tanımını de aldım. Püf noktası, içini hazırlarken bol yeşillik kullanılması ayrıyeten hem kuru hem de taze soğanı unutmamak gerekiyor. Adaya bayramda gitmeyi düşünüyorsanız kesinlikle uğramanızı tavsiye ederim.
Diğer Yunan adalarında olduğu üzere Kos Adası’nda da yemek konusunda restoran seçeneği çok ve yemekler inanılmaz lezzetli. Türk Lirası’nın Euro karşısında paha kaybetmesi nedeniyle hesap bize başka yıllara nazaran biraz daha kıymetli üzere görünüyor lakin servis ve lezzet hiçbir şeye değişilmez. Kos’ta yalnızca balık ve klasik mutfak değil dünya mutfağını Yunan mutfağıyla zenginleştiren restoranlar da favori. Kos merkezdeki en tanınan balık restoranı olan Barbouni Christos Ediaroglou tarafından işletiliyor. Feribot iskelesinden çıkınca birinci sağda plaja giden paralel sokakta yer alan Barbouni’de inanılmaz balık mezelerinin tadı damağınızda kalabilir. Ben en çok tütsülenmiş tuna tartar, balık köftesini beğendim. Doğal ahtapot ve kalamar dolmasının da tadına doyum olmuyor. Muhakkak balık çorbasını tatmanızı tavsiye ederim. Sakın balık çorbasını denemeden dönmeyin.
Kos’un bir öteki ünlü restoranı Barbouni’nin çabucak karşısındaki Nick The Fisherman. Değişik balık seçenekleri olan restoran tat olarak çok değişik olmamasına karşın ben fiyatları biraz değerli buldum. Öteki tanınan restoranlar deniz kenarında olmasına karşın Nick The Fisherman hem cadde kıyısında gürültülü hem de fiyat konusunda gibisi restoranlara nazaran neredeyse iki katı olduğu için tercihi size bırakıyorum. Adanın harika görüntüsünde konumlanan Oromedon ise et yemekleri konusunda tam bir ziyafet sunuyor. Kos’ta kesinlikle görülmesi gereken yerlerden biri olan Zia dağın doruğundaki Zia Köyü’ndeki Oromedon Nicolas tarafından işletiliyor.
Dünyanın dört bir yanından gelen gurme müelliflere restoranını açan Nicolas, yemeklerinin sırrının taze eserler ve zeytinyağı olduğunu söyledi. Nicolas restoranda kullandığı zeytinyağları kendisi üretiyor. Bir zeytinyağı üreticisi olarak Nicolas’ın mükemmel aromalı yağlarını da tatma fırsatı bulduğum için çok memnun oldum. Merkezden taksiyle 20 dakikada ulaşabileceğiniz Zia köyünün en mükemmel görünümünde konumlanan restoranda günbatımını izlemeyerek yiyeceğiniz akşam yemeğinin tadına doyum olmuyor. Adaya has keçi etliyle yapılan yemeklerden kesinlikle tatmanızı tavsiye ederim. Uzun yıllar Amerika’da yaşadıktan sonra memleketine dönerek bu restoranı açan tam bir Türk dostu olan Nikolas’ın mezeleri de birbirinden lezzetli. Kos’a gelip Zia köyüne uğramadan sakın dönmeyin. Güneşin batışını izlerken içkinizi yudumlayacağınız, alışveriş yapıp bir şeyler yiyebileceğiniz şahane bir köy Zia. Burası akıllardan silinmeyecek bir günbatımına sahne oluyor.
ADAYA BODRUM’DAN YALNIZCA 25 DAKİKADA ULAŞMAK MÜMKÜN
Kos, Türkiye’ye Bodrum’dan yalnızca 25 dakikalık uzaklıkta. Çok keyifli bir feribot seyahati ile bu kadar kısa müddette adaya ulaşmanız mümkün. Bodrum’dan gidiş dönüş kişi başı 35 Euro. Vize süreçleriniz birkaç hafta evvelce acentalar aracılığıyla yapmanız size vakit kazandıracak bazen kapı vizelerinde uzun kuyruklar ve gereksiz vakit kayıpları olabiliyor. Kapı vizesi yerine Ada’ya gelmeden evvel acentalar aracılığı ile vizenizi almanızı tavsiye ederim. Ayrıyeten feribotun gümrük süreçleri için kapıları yarım saat evvelce kapatılıyor bu sebeple kesinlikle seferinizden 45 dakika evvel limana gelmenizi tavsiye ederim.
KARŞI KIYIDAKİ DOSTLARIMIZDAN BAYRAM SURPRİZİ
Kos dünya turizminin kalbinin arttığı tanınan destinasyonlardan biri. Hayli ağır bir dönem geçiren Ada için Türk turistlerin yeri daima farklı. Her yıl yaklaşık 200 bin kişi Türkiye’den buraya geliyor. Adalar içinde Kos, Türk turistler tarafından en çok ziyaret edilen adalar ortasında. Karşı yakadaki dostlarımız her zamanki sıcaklığı ve misafirperverliği ile bayramda da bizi bekliyor. Bunu benim üzere sizlerin de adaya ayak basar basmaz hissedeceğinizden eminim. Havaların olağanüstü güneşin pırıl pırıl parladığı bu günler adayı ziyaret için en hoş vakit. Arap restoranda da Türk Yunan orkestraları eşliğinde mükemmel bir bayram cümbüşü yapılacak.
HER BÜTÇEYE UYGUN OTEL BULMAK MÜMKÜN
Sezonda oteller dolu olmasına karşın Kos’ta her vakit her bütçeye uygun konaklama bulmanız mümkün. Beş yıldızlı otellerden butik otellere birçok seçenek var. Büyük yıldızlı oteller yerine kahvaltı oda formundaki konaklamaları tercih etmenizi tavsiye ederim. Hepsi pak ve misafirperver sahipleri olan oteller 30 Euro’dan başlıyor. Kente yakın oteller ise dönemde geceliği 100 Euro’ya kadar yükseliyor lakin planınızı evvelce yapar ve yerinizi birkaç hafta evvelden ayırtma talihiniz olursa bütçenize uygun bir konaklama bulmamanız mümkün değil. Ben merkezdeki Kos otelde kaldım. Liman’a çok kısa yürüme arasında olan Kos otel hem bütçeye uygun hem de denizin kenarında olması nedeniyle tercihim oldu. Lakin airbnb ve öbür konaklama seçenekleri sunan web sitelerinde daha uygun oteller de bulabilirsiniz.
ADAYI ARAÇLA KEŞİF EN EĞLENCELİSİ
Kos’ta katılabileceğiniz birçok aktiflik var. Deniz, güneş, kum, yemeğin yanı sıra olağanüstü bağlara sahip olan Kos’ta şarap tadımı da kaçırılmaması gereken etkinlikler ortasında. Merkeze çok yakın olan Triantafyllopoulos bağları en çok ziyaret edilen yerler ortasında. Biz de bağların öyküsünü dinleyip mükemmel şaraplardan tattık. Vaktiniz olursa bağlara uğramanızı tavsiye ederim. Ayrıyeten adanın Kuzey tarafında bulunan plajları da keşfe çıkabilirsiniz. Bakir koylar mükemmel plajlara sahip Ada’da birçok yerde şezlong parası ödemiyorsunuz. Kos adasının en hareketli ve görülmeden dönülmemesi gereken yerleri genelde merkezde yer alıyor. Günübirlik gelenler Kos merkezi yürüyerek gezebilir ayrıyeten yürüyerek gidilebilen plajlarda yüzebilir. Natürel Kos’u keşfetmek ve mükemmel denizinde yüzmek isterseniz otomobil kiralamanız kaide. Dönemde araç kirası günlük 50 Euro’dan başlıyor. Birçok otomobil kiralama şirketi milletlerarası ehliyetiniz olmasını istiyor. Bu mevzuda hazırlıklı olmanızı tavsiye ederim. Merkezde gezilecek yerleri değişik noktalardan kalkan trenle görmeniz de mümkün.
YAPMADAN DÖNMEYİN
Merkezde Hipokrat Meydanı’ndaki mükemmel gövdesi olan ağacın altında fotoğraf çektirmeden.
Triantafyllopoulos bağlarında şarapları tatmadan.
Zia köyündeki Oromedon restorantta keçi yemeden,
Barbouni restorantta tuna tartar yemeden,
Türklere fahri Büyükelçilik yapan Kos İstanköy Müslümanları Eğitim ve Kültür Kardeşlik Derneği Lideri Kadri Memiş ve eşi Aytül Haydaraki ile tanışmadan dönmeyin.
