Niğde’de Bolkarların yüksek kesitlerindeki köylerde yetiştirilen, kendine has rengi, lezzeti ve kalibresiyle ilgi gören kiraz, pek çok ülkede damakları tatlandırıyor.
Bolkar Dağları’nın kuzey yamaçlarındaki Darboğaz, Kılan, Çiftehan ve Emiler köylerinde 1600-1650 rakımda yetiştirilen kirazlar, gece ile gündüz ortasındaki sıcaklık farkı sayesinde büyüklük, renk ve lezzetiyle ön plana çıkıyor.
Son turfanda kiraz hasadının yapıldığı bölgede yaklaşık 26 bin dekarda 30 bin tona yakın rekolte bekleniyor. Rusya, Fransa, İngiltere ve Almanya başta olmak üzere birçok ülkeye 10 bin tona yakın kiraz ihraç edilmesi hedefleniyor. Üreticiler, gelecek yıl Çin ve Güney Kore’ye de satış yapmak için hazırlanıyor.
Tarım ve Orman Vilayet Müdürü Asım Baş, AA muhabirine yaptığı açıklamada, kirazın Niğde’nin kıymetli ihraç eserlerinden olduğunu söyledi.
Kentte yetiştirilen kirazların Rusya, Fransa, İngiltere, Almanya üzere ülkelere satıldığını belirten Baş, şunları kaydetti:
“İnşallah önümüzdeki yıldan itibaren de Çin ve Güney Kore pazarına giriş yapacağız. Bütün tesislerimiz hazır. Niğde kirazının son turfanda diyeceğimiz bir mevsimde hasadı yapılıyor. Türkiye’nin bütün bölgelerinden kiraz çekildikten sonra yüzde 80’i Ulukışla ilçesi olmak üzere son hasat burada yapılıyor. Yüksek bölgelerde yetiştirildiği için ikliminden, toprak yapısından ötürü kirazımız çok lezzetli, çok kaliteli, aroması çok yüksek. Bundan ötürü Türkiye’nin en güzel ve kaliteli kiraz üreten vilayetlerinden birisiyiz. 2018’e nazaran bu yıl üreticilerimizin yüzü biraz daha gülüyor. Eserde rekolte artışımız var. 26 bin dekarda üretim yapılıyor. 30 bin tona yakın da rekolte beklentimiz var.”
Ulukışla ilçesi Dikmen Kiraz Vadisi’nde 550 dönümde kiraz üretimi yapan Emirhan Orhan da bu yıl randımanda geçen yıla kıyasla yüzde 20 artış olduğunu söyledi.
Kirazın yüksek rakımda yetiştirilmesinden ötürü kalitesinin güzel olduğunu lisana getiren Orhan, “Buranın rakımı 1600-1650 olduğu için gece ile gündüz ortasındaki yaklaşık 15-20 derece sıcaklık farkı, kirazın hem kalibresini hem de rengini, tat ve lezzetini düzgünleştiriyor. Son 7 yıldır kirazımızı elmamızla birlikte yurt dışına gönderiyoruz. Almanya ve Rusya’ya gidiyor. Bir sonraki gönderimde İtalya’ya gidecek.” diye konuştu.
Orhan, “İkinci sefer Çinli grubu konuk ettim. Bu manada bir hareketlilik var. Bizim bu hareketliliği Tarım ve Orman Bakanlığının dayanağıyla biraz daha ileri götürmemiz gerekiyor. İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünden gelen heyet de Kore ile ilgili bir çalışmanın olduğunu ve önümüzdeki yıl ihracat olabileceğini söyledi. Bununla ilgili çalışmalar yapıyoruz. Evrak ve dokümanları en kısa vakitte tamamlayacağız. İnşallah önümüzdeki yıl eserimizi Çin ile birlikte Kore’ye de vermiş olacağız.” dedi.
