Türkiye genelinde toplanan inek sütü ölçüsü martta geçen yılın tıpkı ayına kıyasla yüzde 8 6 Göztepe escort düşerek 838 bin 444 tona geriledi Türkiye İstatistik Kurumu TÜİK Mart 2019’a ait süt ve süt eserleri üretimi datalarını açıkladı
Buna nazaran toplanan inek sütü ölçüsü martta yıllık bazda yüzde Caddebostan escort bayan 8 6 düşüşle 838 bin 444 ton oldu Bu periyotta ticari süt işletmeleri tarafından gerçekleştirilen içme sütü üretimi yüzde 18 5 gerileyerek 131 bin 961 tona düştü
Aynı devirde inek Escort Bağdat Caddesi peyniri üretimi yüzde 10 2 azalışla 58 bin 5 tona indi Koyun keçi manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri üretimi ise yüzde 0 1 artarak 3 bin 125 tona yükseldi
Yoğurt üretimi martta geçen yılın birebir ayına kıyasla yüzde 1 5 düştü ve 99 bin 11 tona indi Bu devirde ayran üretimi ise yüzde 2 3 azalarak 62 bin 148 tona geriledi
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama yüzde 3 5 ve protein oranı ortalama yüzde 3 1 olarak tespit edildi Mevsim ve takvim tesirinden arındırılmış toplanan inek sütü ölçüsü martta bir evvelki aya nazaran yüzde 0 4 azaldı Martta takvim tesirinden arındırılmış toplanan inek sütü ölçüsü da geçen yılın tıpkı ayına kıyasla yüzde 8 2 azalış gösterdi
