Gece vardığım için, sabah uyanacağım ortamın eşsizliğini yalnızca hayal edebiliyordum. Lakin uçsuz bucaksız bağların ortasından geçtiğimi biliyor, sabırsız bir heyecanla bağların kokusunu içime çekiyordum. Konaklama için en hoş köylerden biri olan La Guardia’yı seçmiştim. Heybetli ve görkemli Cantabria dağlarının, kuzeyin sert ve aksi rüzgarlarından koruyup kolladığı bir kasabaydı burası. Etrafı surlarla çevrilmiş bu şirin kasaba, ışıklar içerisinde beni karşıladı. Her şey mi butik, her şey mi bu kadar seçici, her şey mi bu kadar ortamla uyumlu olabilirdi? Evet, motamot böyleydi…
Sabah hiç ummadığım kadar süratli olmuştu. Uyandım ve hayal ettiklerimin tam ortasındaydım. Sonsuz üzüm bağları, sessizlik, huzur ve kartelalarda bulamayacağınız renkler… Surlarla çevrili bir kasaba. Zirve üstünde olduğu için La Guardia, inanın abartmıyorum 5 km. uzağı bile görebileceğiniz bir görüş açısına sahip.
Sabahın birinci ışıkları ile hareketlilik başlamıştı. Kasabanın küçük bir meydanı var. Ve bu meydanı çevreleyen onlarca kafeterya ve restoran bulunmakta. Eski bir kasaba burası, geçmişi 10. yy’ a dayanmaktadır. Tabi ki bu kasabanın ana caddesi olarak bilinen caddede ki restoranlarda çok farklı şarap tadımları yapabilirsiniz. Zati gastronominin yıldızı sayılan bölgeye, bir de yıldız şaraplar eklenince, değmeyin keyfime. Bir de bu şarap tadım yerlerinin hepsinin farklı ayrı mahzenleri var. Esi vakitlerde buralar, savunma tünelleri olarak ta kullanılmış. Vakit kaybetmeden tarihi sokaklara kendimi attım. Her köşenin kendine has bir karakteri vardı. Önünden geçtiğim her kafeteryada oturup bir şeyler içmek, dileği ile dar sokaklarda kayboldum. Çok hoştu la Guardia, çok güzelsin La Guardia…
Bu bölge Dünya’nın en değerli şarap mahzenlerine mesken sahipliği yapıyor. Her birini tek tek görmek ve gezmek gerekir. Tabi ünlüler ortasında bir de mahallî olanları da atlamamanız teklifim. Mahallî ve asırlarca aile şarap mahzenlerinden biri olan ve en çok sevdiğim Gomez de Segura. 1948 tarihinden bu yana sektördeler. Mahzenlerinde ki şarap üretimini, basamak aşama bize anlatan ve ailenin en büyük kızlarından biri olan Ana’dan çok şey öğrendim. Bir akşam yemeğinde, kadehinizde ki şarabın, geçtiği yollar inanılmaz ayrıntılı ve bu aile üzümün ezilmesinden saklanmasına kadar büsbütün doğal yollarla ilerledikleri için, her şey çok lezzetli. Tempranillo ( üzüm çeşidi ) en çok kullandıkları. Tatlar çok doğal, kokular çok özel, çok taze… Mahzenin derinliklerinde öğrendiğim bilgilerle adeta kendimi donattım. Hatta kendinize özel, şişelerde ailenizin soy ismini görmek isterseniz, 300 litrelik fıçılarda, 4 yıl beklettikten sonra, sizler için hazırlayıp, adresinize gönderebilecekleri şaraplar yapmaları da benzersiz bir fikir. ‘Neden olmasın’ diye düşünüp ayrıldım Gomez de Segura’dan…
Tabi kesinlikle mimar Santiago Calatrava tarafından tasarlanan, Bodegas Ysios’u, Frank Gehry’nin Marquez de Riscal’ını, Zaha Hahid tarafından yapılan Bodegas R. López de Heredia Viña Tondonia’yı kesinlikle görmelisiniz.Tamamen dizaynlarıyla dikkat çeken bu mahzenler, eserleriyle de Dünya’da çok uygun noktadalar. Burası öbür bir gezegen adeta. Görüntüler hafızalardan hiç silinmeyecek, tatlar ve kokular daima siz de gizli kalacak. Her yer üzüm bağları, şarap mahzenleri. Tabi gereç şahane olunca, çekilen kareler de dayanılmaz hoş. Her anı karelemek isteyeceksiniz, eminim! Akşam saatlerinde, güneşin batmasına yakın Cantabria dağları daha barizleşmiş, ışıkla birlikte daha da güzelleşmişlerdi. Bu büyülü görüntüyü görebileceğiniz, bağlarla dolu bu vadiye bakıp dinlenebileceğiniz en hoş noktalardan biri de ‘ Balcon de la Rioja.
Manzara inanılmaz etkileyici. Şarabınızı yudumlarken saatlerce vadiye bakabilirsiniz. Üzüm bağları ortasından kıvrılan yollar, uzaktan aşikâr belgisiz görünen diğer köyler, güneşin batışıyla renk değiştiren üzüm bağları ve sessizlik, adeta sizi baştan çıkaracak. Akşamın hoşluğu, vadinin sessizliği, ortamın doğallığı ve size eşlik eden her ayrıntı ile Rioja’da bir akşam. La Guardia’da tekrar ışıklar yanar. Beşerler akşam yemeklerini yemek üzere konutlarından çıkarken, ben aklımda kalan görüntüyle yazımın son cümlelerine yaklaşırım. Size o kadar hoş bir ortamdan yazıyorum ki, umarım yollarımız bir gün bu hoş balkonda kavuşur sevgili okurlarım. La Rioja’dan sevgiler…
